麪食在中國來説是很常見的，北方一帶的麪食是很受歡迎，又具有代表性的，北方的麪食多種多樣供你選擇，油餅是老北京的經典美味，而且是早餐的首選，油餅就像是油條那般，伴着豆漿一起吃，油餅製作並不複雜，男女老少都喜歡，但是油餅是高温炸制的，不可以吃得過多。
油餅是炸制的多吃必會上火的，所以要注意量的問題，不可以吃得太多的，一些人是不可以吃的，就糖尿病患者來説吧，糖尿病患者可以吃油餅嗎？下面就一起來看看糖尿病患者可以吃油餅嗎？
【油餅適合人羣】：
一般人羣均可食用
高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、孕婦、肥胖人羣少食或不食。
【油餅做法指導】：
在麪食的烹製方法中，蒸和烙比較好，撈、煮會使麪食中的營養跑到湯裏去，而油炸麪食，如油條、油餅等，因為製作時油温過高，導致食物的維生素被破壞殆盡。
【油餅營養分析】： 油餅如同油條一樣屬高熱量、高油脂類食物，在連續高温炸制中，含有多種揮發性有毒物質，不宜長期使用，建議搭配豆漿食用。
【油餅補充信息】： 1. 此類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，建議搭配豆漿食用。
2. 太過油膩的食物可使人記憶力衰退，加速人體老化;
3. 油餅在連續高温中炸煎製成，含有十多種非揮發性有毒物質，長期過量食用可導致肝炎、腸炎或癌症等。
糖尿病患者是不可以吃油餅的，不然的話對病情必有影響的，糖尿病患者的飲食是要注意的，要以清淡為主的。糖尿病患者忌重口味，一切食物都要是清淡的，不可以吃甜食，甜食是糖尿病患者的禍害，所以一定不可貪吃。
