血脂高的症狀-多吃清蒸魚有助降血脂

血脂高的中老年人特別多，輕中度血脂異常不用吃藥，通過科學的飲食調理就能使血脂達標。對於平時比較喜歡吃肉的人來説，要減少紅肉的攝入量，多吃些魚肉、雞肉等白肉，其中魚肉比雞肉更勝一籌。

血脂高的症狀-多吃清蒸魚有助降血脂

血脂高的症狀

常出現頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡着。早晨起牀後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。

瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號，主要表現在眼瞼上出現淡黃色的小皮疹，剛開始時為米粒大小，略高出皮膚，嚴重時佈滿整個眼瞼。

腿肚經常抽筋，並常感到刺痛，這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。

短時間內在面部、手部出現較多黑斑（斑塊較老年斑略大，顏色較深）。記憶力及反應力明顯減退。

看東西一陣陣模糊，這是血液變粘稠，流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。

多吃清蒸魚有助降血脂

如今，血脂高的中老年人特別多，輕中度血脂異常不用吃藥，通過科學的飲食調理就能使血脂達標。對於平時比較喜歡吃肉的人來説，要減少紅肉的攝入量，多吃些魚肉、雞肉等白肉，其中魚肉比雞肉更勝一籌。

因為魚的脂肪多由對人體有益的不飽和脂肪酸組成，尤其是海魚，不飽和脂肪酸高達70%至80%，具有降低血脂和防止血栓形成的作用。魚肉中還含有豐富的蛋白質、維生素A和D，磷、鎂、鉀、鐵等重要的微量元素也可以在吃魚時攝取到，含有的EPA和DHA也有降低血脂、免於心臟病威脅的作用。鮮魚怎麼做都噴香可口，而最適合高血脂人的吃法則是清蒸魚。因為這種做法既不破壞魚中的營養成分，又不會增加菜餚的油脂、鹽分和熱量，同時還能使魚中的營養充分被人體吸收。

本站小貼士

活魚宰後不要馬上進行烹製，一般需放置2小時。因為鮮魚宰殺後，魚肉的肌纖維逐漸出現僵直，肌肉組織中的蛋白質不能分解成氨基酸，而氨基酸正是魚肉鮮味的主要成分，只有魚體從高度僵硬逐漸開始向軟化階段進行轉化時，魚肉中豐富的蛋白質在蛋白酶的作用下，才逐漸分解為人體容易吸收的各種氨基酸。