血脂簡單來説就是我們的血漿中脂肪的含量，對於一個健康的人來説這個值是有區間的，而一旦超過了這個區間，我們就會認為是血脂過高了。老人常常會有血脂高的問題，那麼老人血脂高怎麼辦？有什麼食療的方法可以改善嗎？平時要避免吃什麼食物？和本站一起看看老人血脂高的相關知識吧。
老人血脂高怎麼辦
1、管住嘴
很多人血脂高都是和不合理的飲食習慣有關係的，假如平時大量的攝入高脂肪、高膽固醇食物，那麼體內的血脂就會慢慢的升高。建議平時還是以清淡的飲食為主，多吃些新鮮的蔬菜和水果，這樣對身體會更好一些，特別是多吃膳食纖維高的食物。
另外在做菜的時候使用的油也有講究，不建議用動物油，要用玉米油和橄欖油這類的植物油，這些油會更加的健康，不容易使得血脂進一步升高。另外糖分多的食物也不能吃太多，同樣對於血脂會產生不良的影響。
2、邁開腿
適當的運動不僅能增加熱量的消耗，而其還可以增強新陳代謝提高體內某些酶，尤其是脂蛋白酯〔酶〕的活性，有利於三酸甘油酯的運輸和分解，加速脂質的運轉和排泄，從而降低血中的脂質。
不少血脂高的老人體型也是比較胖的，這種情況下不適合立刻就去做一些特別劇烈的運動，可以從舒緩的運動開始。只要能夠堅持下去，並且保持合理的運動量，體重會得到有效控制，血脂也會隨之而下降。
3、合理作息、戒煙限酒
酗酒或長期飲酒，會刺激肝臟合成更多的內源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高，導致血脂升高。
血脂高食療方
木耳山楂粥
取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳泡發洗淨，與山楂、粳米同放沙鍋內，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。
木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用;粳米益胃。
常服此粥對防治高血脂症和動脈粥樣硬化有良效。山楂和木耳煮粥的話可以有降低血脂的作用，對於預防動脈硬化有好處，還可以輔助降血脂。
澤瀉荷葉粥
澤瀉20克，荷葉15克，粳米100克。澤瀉研成細粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟後加入白糖適量調味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。
另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯着效果。這樣的食療方法可以有降壓降糖的作用，對於清熱化濕有好處，而且還可以減肥消脂的哦。
山楂冬瓜湯
幹山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴張冠狀動脈和促進膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。
冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪，有防止體內脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯着降血脂的效果。這樣的食療方法可以有降血脂的作用，對於預防脂肪堆積有好處，可以輔助降血脂。
血脂高不能吃什麼
蝦米
蝦米中含有大量營養物質，而且蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應少吃。
墨魚
墨魚含膽固醇較高，多食易導致動脈粥樣硬化，不利於保護心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應慎食。
羊腎
羊腎含有較高膽固醇，多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化，對心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血癥者。
豬蹄
豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會超過每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。
瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人羣應少食。營養成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利於降低血脂，且會增加動脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量高，吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。
豬腰子
豬腰子膽固醇含量較高，長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
總結：血脂高雖然是很常見的情況，但是我們也不能掉以輕心，假如長期放任不管可能就會演變成高脂血症、腦血栓等等疾病，這些疾病的後果都是非常嚴重的。建議老人如果發現自己有血脂較高的情況要及時的處理，比如説在飲食上進行控制然後多多的鍛鍊身體。
