糖尿病人能吃芥菜頭嗎？這是一個值得人們深思的一個問題，尤其是對於糖尿病患者們來説更是需要好好了解一下這個問題，因為這個問題的答案往往是會關係到糖尿病人的現實生活以及身體健康的。但是在現實中很多人其實是不瞭解這個問題的，最主要的原因就是因為，在一般人的生活中很少是會吃到芥菜頭的。
對於芥菜頭，大部分現代人其實是不瞭解的，但是追溯到很多年
之前，那時候的人們對於芥菜頭是非常熟悉的，因為那時候的人們的整體生活水平是比較差的，所以才會經常吃到芥菜頭的。但是經過研究並不是所有人都是可以吃芥菜頭的。那麼，下面就來説説糖尿病人是否可以吃芥菜頭這個問題。
芥菜頭是十字花科蕓薹屬，一年生草本植物根用芥菜的根，是中國較為着名的蔬菜。芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。中國有極其豐富的根用芥菜的變種和品種。
主要功效
芥菜性温、味辛，歸肺、胃經;有宣肺豁痰，利氣温中，解毒消腫，開胃消食，温中利氣，明目利膈;主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症。主要功效如下：
1.解毒消腫、防癌抗癌：
芥菜頭就含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。
2. 下氣消食：
芥菜頭含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化;
3. 利尿除温：
芥菜頭含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除温;促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。
適合人羣
一般人羣均可食用。
1. 便祕、眼科患者的食療佳品。
2. 熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、血管硬化者應少食。
食療作用
芥菜頭具有解毒消腫，下氣消食，利尿除濕的功效;主治乳癰、小兒頭瘡癤腫、禿瘡、黃疽、腹脹、便祕、小便黃赤或不通，肝虛目暗等。
每100克含可食用部分含有脂肪0.2克、蛋白質1.7克、膳食纖維1.6克，所以糖尿病人是可以吃芥菜頭的。
所以，對於糖尿病患者們來説是可以吃芥菜頭的，但是還是要注意適量的問題。其實除了芥菜頭之外，我們的糖尿病患者們在現實生活中還有很多食物是可以吃的，當然也有很多食物是不可以食用的。可以吃的食品如下：菠菜、西蘭花、青菜等等;一般含有糖分的食品一般都是不可以吃的。
