蓮子是中藥的一種，它吃起來微苦，但是對身體比較好。蓮子本身具有很多的功效，它能夠幫助人們滋補身體，還可以保護心腦血管的健康在生活中蓮子的吃法有很多，下面，就快和本站一起了解吃蓮子的相關知識吧！
本文目錄
1、吃蓮子有什麼好處？
2、蓮子的吃法
3、吃蓮子的注意事項
吃蓮子有什麼好處？
1、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
2、清心、祛斑
帶芯蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
冬季是最容易上火的，這時可吃一些蓮子幫助去火，蓮子的食用好處還有哪些呢？我們接着往下看。
3、強心安神
蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、促進新陳代謝
蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
5、治療貧血、減輕疲勞
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
6、促進代謝、維持酸鹼平衡
蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。
7、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
8、滋養補虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子的吃法
1、蓮子粥
食材：蓮子50克、粳米或糯米100克、鹽適量。
做法：首先把蓮子、米都分別洗乾淨，然後將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，後加入適量的鹽調味即可享用。
2、冰糖蓮子
食材：蓮子50克、冰糖適量。
吃蓮子的注意事項
1、蓮子不能過量食用
蓮子營養價值之高，確實非常值得肯定，但是蓮子這種食材是不能過量食用的，這也是不容忽視的，因為如果蓮子吃的太多的話，會對腸胃造成一定的刺激，只有做到適量的食用，才能夠確保營養健康，才能發揮蓮子的功效。平時喜歡吃蓮子的朋友一定要注意，切記不可盲目過量的食用蓮子。
2、蓮子不能和海鮮同食
平時吃蓮子的時候一定要注意，不可以跟海鮮同時吃，如果把蓮子和海鮮同時食用的話，那麼會對自己的腸胃造成一定的損傷，因為蓮子雖然是平性的食材，但是海鮮是屬於寒涼性的，如果兩者同時結合的話，會刺激到自己的腸胃，影響到正常的消化，因此，蓮子和海鮮是不可以同時吃的，平時一定要格外的注意才行。
3、大便乾燥的人不宜食用
蓮子雖然營養價值非常不錯，對於人體也具有很好的滋補性能，但是也並非人人皆宜，如果出現了大便乾燥的情況，那麼是不可以吃蓮子的，雖然蓮子具有止瀉澀腸的作用，但是對於大便乾燥的情況是沒有什麼好處的，所以出現了大便燥結或者是痔瘡的話，儘量不要吃蓮子，否則可能會使情況更加的糟糕，這是不容忽視的。
