豬肉裏是有寄生蟲的，這個幾乎是不用懷疑的。但這種有寄生蟲的豬肉一般是不會流入市場的。因為現在豬肉檢疫非常嚴格，一個區域的生豬都統一在一個大型屠宰場屠宰，而且有非常嚴格的檢疫流程，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、摸生肉用清水洗得乾淨手嗎？
2、怎麼樣能判斷出豬肉裏面有沒有寄生蟲
3、生豬肉有點臭味怎麼處理
摸生肉用清水洗得乾淨手嗎？
清水洗肯定是衝不乾淨的，建議大家最好是用肥皂或者是香皂，洗手是最好的。另外在生肉清洗上也要注意找個固定的碗或盆，倒上水，把肉放在裏面洗，洗完的水注意慢慢倒入下水道，搞定。
怎麼樣能判斷出豬肉裏面有沒有寄生蟲
怎麼樣能判斷出豬肉裏面有沒有寄生蟲是大家閒聊的時候最愛討論的，一般來講最常見的寄生蟲豬肉就是“米豬肉”“豆豬肉”了，當我們買的豬肉上面莫名有白色小米粒突起物，毫無疑問，這就是被寄生蟲感染的豬肉。一般來説其他的寄生蟲只要高温烹煮都會被殺死，吃了也不會有什麼害處，但是豬肉絛蟲、囊蟲這些就要特別注意了。
生豬肉有點臭味怎麼處理
生豬肉有點臭味怎麼處理是大家經常討論的，不過遇到這種小編建議大家最好別吃了，如果味道不是很明顯的話，還是可以食用的。想吃的話焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裏。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。但是還是建議吃新鮮的比較好。
