瑤柱乾貨一般是常温保存即可，需要放在室內比較陰涼的地方，不需要在冰箱內保存。那麼，瑤柱煲湯什麼時候放呢？不知道答案的朋友們一起來看看本站帶來的介紹吧！
全文目錄
1、瑤柱要不要放冰箱
2、瑤柱煲湯什麼時候放
3、瑤柱鹹的好還是淡的好
瑤柱要不要放冰箱
視情況而定。
瑤柱本身是一種乾貨，一般是並不需要放在冰箱中保存的，只需要置於室內陰涼、通風、乾燥處保存即可。
但是如果環境温度過高的話，也可以選擇將其置於冰箱中低温保存，但是需要注意的是，因為冰箱門經常開開合合，容易因為温度差而出現水珠的情況，所以在保存的過程中也要做好防潮的措施，並且也要避免串味。
瑤柱煲湯什麼時候放
視食材的情況而定。
瑤柱煲湯什麼時候放建議可以根據食材需要燉多少時間來決定，如果食材本身比較難熟，需要燉1-2個小時的話，那麼建議瑤柱可以後放，這樣可以避免營養成分的流失。
如果食材很容易就能被煮熟，只需要燉30分鐘-1個小時左右的話，那麼可以將泡好的瑤柱與食材一起放入鍋中燉熟，這樣兩者的味道也能更好地溶解在一起，喝起來也會更好喝一些。
瑤柱鹹的好還是淡的好
建議買淡的比較好。
瑤柱是屬於一種海鮮，一般可以按照加工方法的不同將其分為淡乾乾貝好和鹽乾乾貝，其中淡乾乾貝是將新鮮的乾貝煮熟後直接曬乾而成的，這樣能夠保留住乾貝的原汁原味，但是因為乾貝本身帶有一定的鹽分，所以經過曬乾後吃起來也是帶有一定鹹味的。
而鹽乾乾貝則是在乾貝中加入一定的鹽，利用鹽分來使乾貝脱水，這種乾貝吃起來就會相對來説比較鹹，在選購的時候建議可以選擇淡乾乾貝。
