速凍牛排是什麼材料做的？速凍牛排需要解凍嗎？

速凍牛排是超市裏比較常見的牛排，它的價格比較划算，很多人都好奇我們在西餐店吃的牛排都要上百元，為什麼超市一份牛排才十幾塊、幾十塊，速凍牛排的原材料都是什麼呢。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、速凍牛排是什麼材料做的？

2、速凍牛排最簡單的做法

3、速凍牛排需要解凍嗎？

速凍牛排是什麼材料做的？

速凍牛排價格低的原因在於這些牛排在製作過程中加入了一些其它便宜的肉類，再加上一些添加劑，屬於人工合成的牛排，這種牛排吃了對身體是無害的，只不過它相應的營養成分就會大大降低，大人偶爾吃了不會有什麼影響，建議不要給小孩子食用這種牛排。

速凍牛排最簡單的做法

材料：牛排、鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒、孜然粉、鮮檸檬

1、先將速凍牛排放置室温下，讓它自然解凍，大約需要五到六個小時。

2、把牛排放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉，胡椒粉，花椒粉抹勻，將鮮檸檬切開，將檸檬汁擠在牛排上，醃製一個小時。

3、準備一平底鍋，開火後加入一點點油，放入醃製好的牛排小火慢煎。

4、一面煎熟後翻面繼續剪，兩面煎熟後就可以出鍋了，這時再撒上一些胡椒粉與孜然粉，真是美味極了！

速凍牛排需要解凍嗎？

速凍牛排是需要解凍的，並且要使用正確的方法慢慢解凍，這樣才能保證肉質的鮮嫩，很多人買回家都是直接用熱水解凍，這種做法是非常錯誤的。正確的做法應當是把冷凍的牛排，先放在室內幾小時再使用；也可以把凍牛排放在冰箱冷藏室內幾個小時，而後再取出使用。最科學的解凍方法是將速凍牛排放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。