冬瓜是生活中很常見的一種美食，有很多烹飪方法，但不小心買多了後能不能放在冰箱裏冷凍保存呢？如果您對此感到好奇或疑惑的，可以看看本站帶來的冬瓜切開後怎麼保存不會爛的相關介紹吧！
全文目錄
1、冬瓜可以冷凍保存嗎
2、冬瓜切開後怎麼保存不會爛
3、冬瓜可以生吃嗎
冬瓜可以冷凍保存嗎
冬瓜不可以冷凍保存。
因為冬瓜裏面水分很多，放於冷凍室中保存之後裏面的水分都結成冰了，拿出來食用的時候，就算是慢慢化開，冬瓜的營養有一定流失，同時冬瓜的營養價值和口感也會受到影響。
冬瓜的儲存温度應該保存在0℃以上，冷藏室的温度是比較符合的，所以冬瓜保存放於冰箱冷藏即可。
冬瓜切開後怎麼保存不會爛
因為冬瓜中含有大量的水分，切開之後容易受到細菌的侵襲，極易發生變質的現象，要想冬瓜切開後要想保存不爛，首先切開之後不要清洗、不要沾水，否則剖切面上就會出現點狀黏液很容易壞。
具體方法需要取一張冬瓜剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用力撫平貼緊，以此來隔絕與空氣中氧氣的接觸，防止細菌在空氣中大量繁殖，這樣可以保存好2~3天左右也不會變壞，再用保鮮袋貼上，儲放時間會更長一些，但是冬瓜要在這個時間內食用完畢。
冬瓜可以生吃嗎
冬瓜可以生吃，但是一般都是把冬瓜榨成汁來飲用。
如果想要生吃冬瓜的話，建議先用適量的鹽把冬瓜皮搓洗乾淨，再用清水洗一遍，然後將其榨成汁來飲用，冬瓜除了可以做蔬菜烹飪食用之外，也可浸漬為各種糖果。
