麻薯是我們日常生活中常見的糕點,它是由糯米粉加上不同的餡料製作而成的,很多人覺得麻薯和餈粑是同一種東西,其實不然,下面,本站就帶你瞭解麻薯和糯米餈吧!
本文目錄
1、麻薯粉可以用糯米粉代替嗎?
2、麻薯和糯米餈一樣嗎?
3、鮮奶麻薯的做法
麻薯粉可以用糯米粉代替嗎?
麻薯粉是可以用的糯米粉代替的,因為麻薯粉和糯米粉都具有粘性和延展性,二者的性質差不多。用糯米粉製作出來的麻薯,不管是在味道,還是營養上都非常不錯。
麻薯和糯米餈一樣嗎?
麻薯和糯米餈是不一樣的,二者不是同一種食物。
因為它們都是由糯米為主要原料製成的食品,吃起來的口感也差不多,都是軟軟糯糯的,非常香甜,因此很多人把麻薯和糯米餈當成是一種食品,但實際上二者還是有一定不同的。
鮮奶麻薯的做法
食材:糯米粉15g、木薯粉10g、牛奶130ml、細砂糖1小勺、黃油1小勺、熟黃豆粉、抹茶粉、熟黑芝麻、鹹花生、紅糖、細砂糖
1、糯米粉、木薯粉、細砂糖、牛奶倒入不沾鍋中;
2、開小火加熱拌勻;
3、成團後加黃油使勁攪勻,形成一個大團子;
4、糰子包上保鮮膜放冰箱冷藏;
5、熟黃豆粉和紅糖2:1比例混合打碎;
6、抹茶粉和細砂糖1:1比例混合拌勻;
7、熟黑芝麻和細砂糖2:1比例混合打碎;
8、鹹味花生和細砂糖2:1比例混合打碎;
9、準備好的配料撒在大盤上;
10、冷藏好的麻薯蘸上配料拌勻就能吃啦~