腰果是堅果的一種，含有豐富的不飽和脂肪酸，我們每天只需要吃一把的量就可以補充所需的脂肪了。不過腰果如果吃着有一股異味，甚至發苦、變辣，這種腰果是變質了的、並不新鮮，下面，就快和本站一起了解吃腰果的相關知識吧！
本文目錄
1、吃腰果有什麼好處
2、腰果變質是什麼味？
3、腰果放久了有味能吃嗎
吃腰果有什麼好處
預防心腦血管疾病，預防腫瘤。腰果是一種富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素礦物質的食物。腰果富含蛋白質和碳水化合物，可以提供人體生長所需要的能量。其次，腰果含有不飽和脂肪酸，可以降低人體的血清膽固醇，起到軟化血管，預防心腦血管疾病。再次腰果富含多種的礦物質，比如鈣、鐵、鋅、鎂、錳，可以起到抗氧化、抗衰老、美容養顏、預防腫瘤等功效。最後腰果還富含多種的維生素，比如維生素A、維生素b1、維生素b2，可以起到預防疾病、增強免疫力、消除疲勞等作用。
腰果變質是什麼味？
腰果變質時會有一股哈喇味，非常難聞，吃着也是又苦又辣的。如果儲存時間太長，含油量高的食物很容易產生哈喇味。吃有哈喇味的食物會攝入大量由脂肪變質產生的氧化自由基，從而增加了患心血管疾病和腦血管疾病以及癌症的風險。堅果等炒貨富含脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，容易氧化產生哈喇味。
腰果放久了有味能吃嗎
這種情況不建議再吃了，如果有味道説明已經有變質的情況了，它是油在氧氣，陽光，水分和温度的作用下產生的特殊氣味。這種腰果可能已經變質了，進食後，會加重腸道和胃部的負擔，導致出現腹痛，腹脹和其他不適症狀，會影響身體健康。因此，長時間保存後，腰果會有難聞的氣味，建議不要繼續進食。
