龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裏成天面對電腦的上班族。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、為什麼會説龍利魚不能吃
2、哪些人不宜吃龍利魚
3、怎麼選購龍利魚
為什麼會説龍利魚不能吃
網上傳説龍利魚不能食用，有很多的污染物蓄積，是因為很多超市中的標識為龍利魚柳的商品生產地是湄公河，因為湄公河污染嚴重，這些商品中的污染物含量也很高，因此説龍利魚不能吃。其實超市中產地為湄公河，標識為龍利魚柳的商品並不是龍利魚，而是湄公河中一種巴沙魚，因為做成魚柳之後外形相似，很多不法商家就用低價的巴沙魚代替高價的龍利魚，因此不是龍利魚不能吃，是湄公河產出的巴沙魚不能吃。
哪些人不宜吃龍利魚
1、嚴重肝、腎功能損害者
龍利魚中含有較高的蛋白質，過多攝入會加重肝、腎的負擔，所以嚴重肝、腎功能損害者應在營養醫師的指導下，適量食用龍利魚，不建議擅自食用過量。
2、手術創傷急性期者
中醫理論認為魚是發物，食用之後容易誘發或者加重某一種病情，對於那些身體有傷、皮膚炎症、手術前後，都是不建議吃龍利魚的，為了自身的安全起見，手術創傷期者不宜食用龍利魚。
3、痛風病人
一般來説魚、蝦、貝類食物含有較高的嘌呤物質，龍利魚屬於魚類中的一種，而痛風病人發病的主要原因是由於體內嘌呤代謝失常而引起的，因此痛風病人急性期不要吃龍利魚，而慢性期間可以限量、少量吃魚，但沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、白鯧魚等應禁食。
怎麼選購龍利魚
鱗片完整不易脱落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。
