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遠離缺鈣困擾 不起眼的食物堪稱補鈣高手

養生食譜 閲讀(1.81W)

生活中,你可能會遇到這樣的情況,在睡夢中,突然感覺小腿抽筋,連續好多天都這樣,去醫院檢查一下,醫生可能會告知你,是缺鈣導致,在忙着吃鈣片的同時,你可能還會買來一根大骨頭,回家慢慢的熬煮。不乏一些人,一缺鈣就喝骨頭湯,其實,這樣的做法並不見得是好事,想要補鈣,也需要講究方法,而在生活中,一些常見的、不起眼的食物,堪稱補鈣高手,但很多人偏偏不愛吃,一起來跟隨本站了解一下吧。

遠離缺鈣困擾 不起眼的食物堪稱補鈣高手

骨頭湯補鈣效果並不好

一直以來,你所信奉的喝骨頭補鈣,可能是一件錯誤的事情,因為骨頭在熬煮過程中其中的鈣很難徹底的釋放出來,喝骨頭湯吸收的鈣其實是非常有限的。另外一方面,骨頭在長時間熬煮過程中,還可能導致你攝入較多的嘌呤,引起尿酸升高,這樣的情況,無疑與你補鈣的初衷是相反的。

吃什麼補鈣好?

吃海蔘

海蔘,人稱之為“海人蔘”,因補益作用類似人蔘而得名。海蔘含鈣量豐富,每100毫克海蔘的含鈣量為285毫克,另外其營養價值豐富。

海蔘的營養價值較高,每百克水發海蔘含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海蔘含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩,易於消化,所以,非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

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吃薺菜

説到薺菜,你可能會想到薺菜水餃,春天薺菜成熟,吃點薺菜,想來是極好的事情。至於説到補鈣,主要是源於薺菜中的鈣質極其豐富,100g薺菜中,鈣含量可能達到230mg,為此,還有人會把薺菜稱作補鈣菜。

吃芝麻醬

説到芝麻醬,可能是你在吃火鍋的時候,不可缺少的調味料,美味的芝麻醬,你可能吃了還想吃,營養豐富的芝麻醬對於身體保健是比較好的。而其中的鈣含量,也是很多的,甚至比牛奶要多得多。適當的吃點芝麻醬,進行補鈣不見得是壞事,希望你能吃點。

當然,不宜吃的太多,主要是芝麻醬中的熱量實在是太高了,很容易導致肥胖的發生。

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吃小白菜

你知道嗎?小白菜中的鈣質也是比較多的,吃點小白菜對於補鈣也是非常好的,堪稱補鈣高手。

小白菜、油菜中的鈣質是非常多的,能幫助你及時的補鈣。與此同時,在吃小白菜的時候,還能吸收膳食纖維、礦物質等,能夠及時的補充身體需要。對於無肉不歡的人來説,可能還不習慣,但這樣的食用功效,才是你應該關注的。

吃蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

另外蝦咪中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。

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喝牛奶

牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

其中全脂奶,即我們常見的普通牛奶,蛋白質含量約3%,脂肪含量約3%,鈣含量約120毫克/100毫升,並含有脂溶性維生素K、A、E等,是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克,因為牛奶的攝取方便,因此牛奶成為補鈣的首選食物。

我們人體缺鈣不來就是一件十分不好的事情,合理的補鈣尤為關鍵,因此喝骨頭湯不一定是可以補鈣的做好方法,所以希望大家多注意。上面所述的三類食物,也是可以達到補鈣的目的。如果你吃了這些食物,想來會遠離缺鈣困擾,更好的促進你的健康