老年人養胃喝什麼湯好
1、參芪猴頭菇燉雞
材料：一隻母雞、100克的猴頭菇、黨蔘10克、大棗10克、黃芪10克、薑片、葱、紹酒、澱粉適量。
做法：先把猴頭菇取締洗淨然後放入水中泡至發脹後再切片。這個時候可以先把母雞洗淨切塊放入鍋中。然後把黨蔘、大棗、黃芪、薑片一起洗淨放入紗布袋裏面綁好放在雞肉的中間。這個時候就可以在鍋裏倒入清水跟泡好切片的猴頭菇了，然後開始用旺火把水煮沸以後再使用文火慢慢的燉，直到把雞肉燉爛以後加入調味料以後就可以食用了。
2、百合蟲草鴨肉湯
材料：鴨肉100克、冬蟲夏草30克、百合25克。
做法：先把鴨肉洗淨然後放入鍋中使用旺火煮到水開再轉為文火煮半小時左右。這個時候在把洗淨的百合跟冬蟲夏草一起放入鍋中再熬煮差不多20分鐘就可以加入調味料了，等一分鐘就可起鍋。
3、鱅魚黨蔘湯
材料：鱅魚、黨蔘、雞湯、陳皮、料酒、桂皮、草果、精鹽、生油、葱、姜。
做法：開始的時候先把黨蔘、陳皮、桂皮、草果、姜一起洗乾淨然後放入紗布袋裏面綁好。這個時候就可以把鱅魚去鱗取腮、去內臟，並且洗乾淨，再放入鍋中稍微油炸一下，再取出來。這個時候準備好一個砂鍋，把雞湯放入砂鍋裏面，再把紗布袋跟處理好的鱅魚一起放入鍋中燉煮至熟爛的時候再加入瞭解、精鹽跟葱。差不多再過2分鐘就把紗布袋取出即可食用。
4、山藥排骨湯
材料：排骨半斤、陳皮三片、山藥半斤、紅棗10顆。
做法：先把排骨給切塊洗淨，然後先用開水差不多燙3分鐘。這個時候可以先把山藥去皮洗淨切塊，也把陳皮和紅棗洗淨。然後把排骨、山藥、陳皮跟紅棗一起放入砂鍋中，放入適量的清水，使用旺火煮沸以後，再用小火慢慢熬製一個小時，最近再加入調味料就可以了。
