老人就像是孩子一樣，身體的各個機能都需要隨時保護，只不過孩子是在漸漸成長，老人是在慢慢減退。因此，老人的身體更需要得到相當大的關注，尤其是在冬天，年老體衰，酷寒在老人身上更加明顯，不利於老人身體的保養和維護。那麼，如何能在皚皚白雪中温暖老人的身體呢？下面將説明老年人冬季喝什麼養生湯好。
三丁豆腐羹(湯)
原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。
製法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下葱略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
鱔魚辣湯
原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，麪筋5克，水澱粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、葱、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。
製法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開後放入鱔魚絲、雞絲、麪筋條，加醬油、醋、葱、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水澱粉勾芡，開鍋後盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此湯味鮮而辣，具有温中補虛之功。適用於冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。
椒鹽鯽魚湯
原料：鯽魚1條 (約300克)，白胡椒10克，黃酒、葱花、薑片、精鹽、味精各適量。
製法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜，用酒、薑片、鹽醃片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效：此湯肉質鮮嫩，湯鮮味美，營養可口，有温中和胃、補虛散寒、助食慾的功效。適用於脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病症。
通過上文對老年人冬季喝什麼養生湯好的介紹，作為子女的你，是不是也想為年邁的父母盡一份孝心呢。那麼，請按照所講述的養生湯的類型，選擇你最拿手的，最中意的認真落實吧。希望老人們可以健康長壽。快樂的過好剩下的日子。也是兒女們最後能好好的盡的一份孝心把。相信大家都會去做的。
