花生可以作為一種保健食物，同時也是零食的一種，很多人都愛吃，但是吃花生的時候我們也應該注意講究一些方法和技巧，而且大家要注意瞭解的吃花生，存在的好處壞處問題應該做好區分，這樣才能夠趨利避害，儘可能的避免因為吃花生的問題，給自己的健康帶來其他不利的影響。
好處： 花生可以滋養補益，有助於延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥、止血、增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚、防治動脈硬化、高血壓和冠心病、扶正補虛、悦脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
壞處： 花生米很容易受潮變黴，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發黴的花生米。 然而，畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。 花生含油脂高達50℃％左右，吃多了易得肥胖症。
以上就是吃花生的好處以及壞處介紹，大家都瞭解了嗎？其實很多時候，對這些食物的一些飲食問題大多數人都不太重視，可是我們都知道，如果我們瞭解了這些食物的保健功效， 那麼就可以根據自己的身體情況，正確的利用它幫助自己預防和解決一些疾病危害。
