苦瓜在我們的生活裏面是一種常見的蔬菜類食物，對於人們的營養價值是很高的。對於普通的飲食裏面，相信大家也是常常品嚐到苦瓜的味道，大家一定會覺得苦瓜真的是很苦，但是苦瓜對於人體的功效可是很好的，可以幫助人體清熱解毒，特別是在夏天的時候，功效就會更加明顯了。
在夏季的時候吃苦瓜是有很多好處的，在炎熱的時候，食用一些苦瓜的話對於身體可以清熱解毒，接觸人體中的一些煩躁的心情。雖然苦瓜是苦的，但是大家可以做的好吃一點的話味道也是很不錯的。
傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性温。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利。苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性温。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等。
【苦瓜的吃法】
夏天多吃苦瓜有什麼好處？我們已經瞭解了一些，那麼怎麼個吃法呢？可以用鮮苦 瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛
外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日 痊癒;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
【苦瓜不適宜的人羣】
雖然苦瓜的好處是有很多的，但是並不是所有的人羣都適合吃，那麼哪些人不適 合吃苦瓜呢？
1、孕婦，對於孕婦不要吃苦瓜，這是因為在苦瓜中含有奎寧，食用過量可刺激 子宮收縮，容易導致流產。
2、兒童，特別是學齡前的兒童是不宜吃苦瓜的，小兒為純陽之體，胃常有餘， 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
以上就是和大家介紹了關於夏季吃苦瓜有什麼好處，相信大家看完之後可以更加了解這個苦瓜的一些好處。大家在生活中要知道怎樣利用食物來幫助調理身體的一些不平衡的情況，苦瓜是一種好食材，大家要懂得利用才能更好的發揮它的作用。
