日常飲食的種類有很多，每種食物的營養價值也是不同的，藍莓是我們很多人都喜歡吃的一種水果，他的味道酸甜，而且能夠很好的緩解是不疲勞，但是由於它的儲存時間是有限的，很多人總是會製作成藍莓幹進行食用，這樣不僅不會改變味道同時還能更好的保留營養，下面一起了解下藍莓果乾的功效與作用是什麼。
藍莓果乾的功效與作用是什麼
藍莓是皮膚的美容師 類花青素苷經研究發現能替人類消除傷痕、皺紋與靜脈腫瘤等。類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助於人類皮膚的修復。因為類花色素苷可以到達脂溶性維生素不能到達的只能有水溶性的地方。譬如毛細血管，尤其是皮膚上的毛細血管，最佳且能夠通達的東西就是類花青素。靜脈管的緊縮或因受傷而腫脹時，極易導致腳或踝的腫脹，其他部分也極易導致皺紋。也就是，膠原質纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通，並阻止抗氧化物在體內積累。因此，帶藍青色的食物如藍莓，就必須經常性的補充。
藍莓為促進視覺健康的得力幫手 藍莓和它們歐洲的表情覆盆子每一樣含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕症重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍莓在健康上的好處，已經將野生藍莓尊稱為視力果。 藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病 藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。
美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。研究發現，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。延緩腦神經衰老;對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用;增強心臟功能;預防老年痴呆。正是由於藍莓的營養及藥用功能，使得國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
上面就是對藍莓果乾的功效與作用是什麼的介紹，通過了解之後我們知道藍莓幹能夠改善視力的同時還能起到美白皮膚的作用，但是想要通過食物對身體進行調整不是一次吃越多越好，要經常食用才能有明顯效果。
