紅棗八寶茶源於回族，研究表明多飲茶是可以幫助去除腸道油膩、有助於幫助消化，但是應該注意在餐後不要立即飲茶，會導致消化不良，應該在餐後半小時以後飲茶。八寶茶是由八種材料泡製而成，具有解渴的作用，同時更是有驚人的養生的功效，最近幾年開始流行起喝八寶茶的習慣。
八寶茶其實沒有固定的配方，一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料，但不管怎麼搭配，都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。
若想補血養顏、補益氣血，就可以紅棗、枸杞、桂圓作為主體，再增添其他材料;如果血壓高，就放點決明子，加一點鹽，可以使血黏度指針下降;氣虛體弱者可放入人蔘、黃芪、當歸、枸杞等;注重清熱瀉火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窩窩茶;虛寒者可用磚茶加紅糖煮泡;冬天也可以在茶里加入酥油，可潤肺化痰，治療支氣管炎、哮喘。常喝八寶茶，可以驅寒健胃，提氣補脾，明目清心，延年益壽。
有老人就有喝八寶茶的習慣，早晚無事時，手裏總會端一碗茶慢慢品飲，當他年逾八十，不但不顯衰老，反而長出新牙，在當時被傳為美談。別人問他長壽的祕訣時，他用自己的切身經歷告訴人們這是長期飲用八寶茶的結果。許多回族長壽老者的養生法寶，幾乎都與八寶茶有不小的關係。
注意八寶茶沖泡時應該使用沸水，在飲用的過程中會發現每一種材料誘人的特殊的香氣，可以根據自己的體質還有喜好選取材料，並不是固定的材料，女性朋友能夠通過八寶茶補血，還有的老人能夠降壓降脂，有助於基礎疾病的控制。
