薏米和紅棗都是營養價值非常高的食物。兩樣食材同時使用會有更高的功效。薏米紅棗有祛濕的功效，現在是夏天很多人體內的濕氣都比較重，在家可以熬一點兒薏米紅棗周祛祛濕。吃了飯還能對消化系統都幫助。現在很多人生活壓力都很大，運動量也變的少了，漸漸地脾虛濕盛。薏米紅粥棗有健脾的功效。
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作為“赤小豆”。如果赤小豆和鯉魚同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。當然赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬，最好是加上紅棗，將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。 薏米紅棗紅豆粥的製作方法：
1、將薏米、紅豆以温水浸泡半日
2、用紗布將仙鶴草包好;
3、大棗去核浸泡;
4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5、加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。
薏米紅棗紅豆粥的功效有清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱;紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效;大棗具有防腫瘤的作用，還可增強免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。 薏米紅棗紅豆粥最適合肺癌患者食用。
現在是夏天，尤其是今年天氣炎熱，很多人都有中暑的現象，喝了薏米紅棗粥可以起到解暑的作痛。不管是男性女性還是老人小孩子，多喝薏米紅棗粥都會幫助消化，促進胃腸蠕動，改善胃環境的作用。所以現在還等什麼呢，趕緊買點兒薏米和紅棗做一碗薏米紅棗粥吧。
