紅棗枸杞用來煮湯吃的話，很多人都已經見證了這個紅棗枸杞湯的各種功效，一些氣血不足的人經常會喝紅棗枸杞湯，我們還能看到一些女性月經不調的時候也會經常喝紅棗枸杞湯，紅棗枸杞湯在古代也是一種良品，古代人經常會喝這個來養生，只有宮裏面的各位娘娘才會吃到這個食物，那麼紅棗枸杞湯有哪些功效呢。
1. 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。 使用提示：內服：煎湯，6至15克;或入丸、散、膏、酒劑。枸杞性質温和，食用稍多無礙;但若毫無節制，進食過多反而會令人“上火”。 枸杞子適合人羣： 一般人均可使用。
1. 適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。
2. 不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。 枸杞子食療作用： 枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和，可升可降; 具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津; 主治肝腎虧虛、腰膝痠軟、陽痿遺精、頭暈目眩、視物不清、虛勞咳嗽、消渴。 久服有推遲衰老、延年益壽的效果。 枸杞子食物相剋： 枸杞一般不宜和過多茶性温熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 枸杞子做法指導：
1. 有酒味的枸杞已經變質，不可食用。
2. 枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
3. 菊花3-5朵、枸杞1-2顆，放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘後飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。
枸杞蝦球： 製作方法：把鮮蝦過油，拉一下撈出，枸杞用温水浸泡20分鐘，然後將兩者放入鍋中炒熟就可以了，枸杞配蝦球有滋腎潤肺明目養肝的功效。
枸杞核桃粥： 製作方法：將枸杞和鮮核桃仁用清水洗乾淨，用瓦罐熬粥，大約小火煮兩個小時左右就可以了，核桃有壯筋骨和血色烏髮美容的功效，而且能夠軟化血管，延緩衰老，枸杞又具有安神滋補身體的作用，您不妨也可以在家做一款枸杞核桃粥。
枸杞豆漿： 原料：黃豆60克，泡好洗淨，10克枸杞子，泡軟洗淨。 製作方法：將泡好的原料裝入豆漿機內，提起機頭，卸下網罩，將原料放入網罩內，然後將網罩旋緊，加適量的清水，注入機器內，然後將機頭放入杯體內，插上電源，輕輕一按，十幾分鐘的時間枸杞豆漿就做好了。可以滋補肝腎，益精明目，增強免疫力。
在現代的時候，我們和紅棗枸杞湯已經是家家户户都能喝上的一種營養美味的湯了，因為現在時代的發展，人們也已經不再貧窮了，喝紅棗枸杞湯的時候裏面還可以加肉，加什麼肉都可以，也可以加桂圓，不管加什麼，總之要自己喜歡才行，加肉來熬製紅棗枸杞湯的話將是一種非常養生的食物。
