眾所周知，核桃有極好的補腦功效和作用，而且常吃核桃不僅能夠有效地預防高血壓，冠心病的產生。而利用核桃作為原料製作而成的核桃乳更加不用説，除了富含了較多的植物蛋白之外，還有濃郁核桃味，並且口感極其細膩。無論是冷飲，還是熱飲味道同樣是極佳的。那麼到底核桃乳的營養價值還包括了哪些呢？
其實核桃乳的確具有極好的功效和作用，尤其對於患有高血壓，冠心病等患者來説，更加有極好地醫療輔助作用。但是不是所有的人羣都適合飲用核桃飲品。下面就給大家介紹一下核桃乳的營養價值。
核桃乳的營養價值
核桃乳經常飲用，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此該產品是一種具有保健價值的上乘飲品。
食用核桃乳的日常注意事項
核桃乳對哪些病有輔助治療的作用：高血壓，冠心病，動脈硬化
哪些疾病的患者不適宜食用核桃乳：肺炎，支氣管炎
食用禁忌
核桃乳：核桃乳不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃乳不宜與酒同食。因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。怎麼辨別核桃乳的好壞
三種辨別方式：1：核桃仁外觀： 乳液狀，不是液體狀。2：色澤： 乳白色。3：口感： 口感細膩潤滑，芳香濃郁爽口。
關於核桃乳的營養價值，大家已經瞭解了。核桃乳的味道香甜，而且口感細膩，無論是作為熱飲，冷飲都都有極好的保健作用。此外常喝核桃乳還能夠增加人體的抵抗力，減少疾病的產生。但是肺炎，支氣管炎等疾病的患者是不宜飲用核桃乳，大家一定要記住，千萬不要弄巧成拙。
