看到冰糖荷包蛋這個名詞，大家大概會口水直流。對於好吃的，誰不喜歡呢，很多人還很樂意給自己冠上吃貨名詞。很多人的夢想甚至是吃遍世界，和最愛的人一起。我們對冰糖荷包蛋的瞭解大概僅停留在認識這一層面，我們不知道他的做法，他的味道，當然吃它的功效也不知道了。那麼下面讓我們瞭解一下冰糖荷包蛋的用處。
冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食慾不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。冰糖味甘、性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺的功效;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛.
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。 保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者儘量少食或不食。
冰糖荷包蛋可能不像它的名字一樣簡單，它不但美味，而且能夠有益於身體健康。很多人喜歡做各種美食，品嚐自己做的美食，品嚐那種自己成功的快樂。冰糖荷包蛋可能看起來沒什麼特色，但它確實能夠給我們帶來健康。冰糖荷包蛋的功效，有沒有給你帶來驚喜呢！
