現在的生活已經越來越發育，很多的年輕人因為生活壓力越來越大，而給自己帶來了一個亞健康的狀態，經常會出現頭疼和身體虛弱，沒精神這樣的小毛病，要想改善這樣的狀況，一方面是改善自己的生活習慣，而另一方面則是要在食物上下功夫，那麼接下來就為大家帶來一道滋補的美食，花旗參蟲草花雞湯。
材料
烏骨雞1個，紅棗，枸杞，桂圓，花旗參，蟲草花，淮山。
做法
1. 各種材料用水泡泡，洗乾淨，紅棗記得去核。(紅棗核燥熱)
2. 烏骨雞去頭和屁股，剝去雞皮，剁大塊。(通常把皮剝掉，不剝也沒關係，視乎個人的喜好)
3. 把所有材料放入燉盅，注入開水。
4. 大鍋預先把水燒開(水量到燉盅一半即可)，把燉盅放入，中火燉30分鐘轉小火繼續燉3個小時即可。此湯味甘甜的，不需要放鹽了。
功效：
1. 花旗參又稱西洋參或巴參，用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。它可以補氣養陰，清熱生津， 老年小孩，四季皆宜，且補而不燥，不升火，是預防、保健、理病、治療之補品。現代醫學證明，花旗參具有抗疲勞、利尿、抗缺氧作用，對高血壓、心肌營養不良、冠心病、心絞痛等有較好的療效，對癌症患者可減輕由於放射治療和化學治療而引起的不良反應。
2. 淮山：補脾肺、清虛熱、固腸胃。
3. 蟲草花可以調節免疫力，強身健體。
4. 桂圓具有開胃益脾，養血安神，壯陽益氣，補虛長智的功效。
5. 紅棗具有補虛益氣，養血安神，健脾胃的功效。
以上就是花旗參蟲草花雞湯的做法，很多的時候食療的方法可以起到很好的預防疾病的功效。花旗和參蟲草都是我國比較傳統的中藥，對身體有很好的調理的作用，而且對我們的身體沒有任何的副作用，可以起到温補的功效，年輕人是非常實用的一種保持健康的方法。
