蟲草花烏雞湯擁有很好的滋補功效，同時烏雞對於補血補腎有着不錯的利用價值，特別是很多剛剛懷孕的孕婦為了保胎期間，能夠讓自己的寶寶加快生長速度，生長的健康智力發育完善就會和一些非常有營養價值的湯羹，那麼接下來為大家來介紹一道香菇蟲草花烏雞湯的製作方法，既好喝營養價值又極其的豐富，來了解一下具體制作過程。
用料：
烏骨雞一隻，蟲草花 20g，山藥 250g，枸杞 一小把，鹽
做法：
1.將烏骨雞洗淨斬大塊，淮山去皮
2.將淮山切斜刀塊，備用
3.將雞塊放入砂鍋，一次加足水
4.大火燒開水後加淮山蟲草花
5.並關小火，蓋上蓋
6.半小時後，再放入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用
功效：
蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。
湯品有補養效果，用於婦女產後虛弱。
製作蟲草花烏雞湯時，還要注意烏雞的選擇哦！要選骨肉皆黑的，辨識方法是看它的舌頭，如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑，入藥進補效。
生活當中為大家介紹的這道香菇蟲草花烏雞湯的做法，非常的好喝，而且烏雞原本我們可以選擇，整隻烏雞上鍋燉煮燉的時間大約要幾個小時，如果是用砂鍋的話，那麼可以文火慢煲，一上午，對於產後虛弱者有着很好的滋補功效。
