豬肝瘦肉莧菜湯

豬肝瘦肉莧菜湯這種食材是你們在生活中比較喜歡吃的一種湯類，所以你們在生活中是應該要學習一下它的製作方法的。我們在生活中學會一下豬肝瘦肉莧菜湯這種食物的製作方法的時候，我們最好將豬肝和瘦肉以及莧菜混在一起來燉制它，這樣我們就可以在生活中製作出一份美味的豬肝瘦肉莧菜湯。

豬肝瘦肉莧菜湯這種食物是比較有營養價值的，我們在生活中可以多去了解一下，這樣對於我們在生活中製作它是有很大幫助的。現在就讓我們一起來了解一下豬肝瘦肉莧菜湯的製作方法吧。

豬肝可以補血，莧菜有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。這款湯用料簡單，做法也簡單快捷。莧菜中含有很多的蛋白質和維生素，這些營養元素都是我們身體不可缺少的，它有助於提升身體的機能，從而提高免疫力。

豬肝瘦肉莧菜湯的做法：

主料

莧菜200g、豬肝150g、瘦肉100g。

輔料

油適量，鹽適量、生薑適量，生抽適量、玉米澱粉適量。

步驟

1.豬肝切薄片用鹽水浸泡後清洗乾淨。

2.瘦肉切片用生粉，生抽和鹽醃製。

3.莧菜清洗乾淨。

4.鍋中放入薑片和油燒開。

5.滑入肉片煮2分鐘。

6.加入豬肝再煮2分鐘。

7.最後加入莧菜。

8.莧菜變軟時加入鹽調味即可。

莧菜的營養價值

莧菜有利於減肥，如果經常食用莧菜，可以起到減肥瘦身，排毒防便祕的作用呢。對於節食的朋友來説，是非常好的。因為這樣既能保證營養，又可以起到瘦身的效果，一舉兩得呢。

小貼士

1、煮湯的時候要用大火來焯滾食材。

2、在向鍋中下肉片的時候，先不要攪動，這是由於肉片上裹有澱粉。

通過文章對於豬肝瘦肉莧菜湯製作方法的介紹，相信你們現在應該都知道豬肝瘦肉莧菜湯的製作方法是怎麼樣的了。我們在生活中適當的多吃一些豬肝瘦肉莧菜湯對於補充身體所需的營養價值是有幫助的，希望你們可以適當的去吃一些。