在我們的生活中大家身體的健康離不開各種食物的攝入，那麼對於各種的蔬菜可以有效地補充我們身體的維生素。今天小編就為大家詳細的來介紹一下，上湯白菜的具體做法，這道菜做法簡單但是營養豐富給我的身體保健也會有作用的，所以大家趕快來了解一下吧！
材料：
白菜心，清雞湯
製作：
1、白菜心刨開，修整一下行狀就ok了，主要是美觀。
2.然後燒開一鍋水，把白菜放到裏面焯一下，主要是看到顏上湯白菜其他系列(17張)色轉青，就可以拿起來，然後放到涼水盆裏浸涼。
3.然後放涼的菜心拿出來，撒上些鹽，放到雞湯的碗裏，這裏已經把雞湯的味道稍微調的濃了些，主要是怕待會味道會淡，然後放到鍋裏隔水蒸，大概是3分鐘左右。
4.蒸好後，將菜夾出，擺好盤，然後將剩下的雞湯再度燒開，然後在淋到白菜上。（書裏面這個動作是重複2次，嫌麻煩，就做了從一次）
5.這個時候如果要擺盤的話，就切了些辣椒圈，放到上面，然後再淋一些熱的雞湯再上面，出來吃會有些辣辣的味道，不過不會很濃的，因為只是淋的，不是蒸出來的。
6.最後剩下的雞湯，可以拿來滾紫菜雞蛋湯 。
介紹大家現在已經學會了上湯白菜的具體做法了嗎？掌握了這道菜的做法，如果你比較喜歡吃就趕快回家，按照方法去嘗試一下吧！
