現在能夠做湯類的食材比比皆是，鱸魚，是營養價值很高的一種魚類，它含有較多的蛋白質等營養元素。一般鱸魚我們選擇來做湯，那營養價值簡直是太高了，老人、兒童還有孕婦這類的人應該多吃一下鱸魚湯。下面就請跟隨我的腳步來看一下鱸魚湯的做法吧，我想一定會讓你流口水呢。
鱸魚湯的功效
1、鱸魚可以治療消化不良。
2、鱸魚可以治療慢性胃痛。
3、鱸魚可以促進傷口癒合，特別是孕媽在懷孕的時候出現水腫的現象，胎動不安的現象，都可以通過食用鱸魚來改善。
4、鱸魚可以治療小兒百日咳。如果是這個功效的話，其實起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來的鱸魚腮不用洗，然後曬乾後用水煎服即可。每次用腮一個，每天兩次。
主料：鱸魚1條
調料：海鮮菇適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、色拉油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量
鱸魚湯的做法：
1、處理食材。將鱸魚去除內臟後洗淨，放在濾籃裏面瀝乾水分。
2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉；瀝乾水的鱸魚切成大塊備用。
3、準備炒鍋，熱過後倒入適量的油，等油熱到7成熟的時候，放入薑片和蒜蓉，爆炒出香味。
4、加入切開後的魚，兩邊炒到變色，加入料酒、白砂糖。
5、翻炒均勻後，倒入一大碗水，煮開後，調成中小火，加入少許的海鮮菇，繼續煮片刻，就發現湯開始變白了。
6、湯煮得差不多的時候，在起鍋的時候加入切好的香菜即可。
鱸魚湯是不是營養又美味呢，鱸魚對於老人，兒童、孕婦以及代孕媽媽來説都是上等的一道湯品，其實做法也不是很難，但是吃鱸魚的時候還是有些食物不能吃的，比如韭菜等。那麼大家一定要注意，別引起肚子痛渾身乏力等症狀。
