眾所周知，女人處於孕婦階段時是最需要補充營養的，因為這時的女人肚子裏有寶寶，女人吸收的營養大部分都會流向寶寶，所以，孕婦在補充營養時一定要非常注意。孕婦鴿子湯就是一種對孕婦補充營養非常有效的食品，接下來就給大家講解一下做法。
孕婦鴿子湯，是一款補品湯類，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有"一鴿勝九雞"的説法。
所需食材：
鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。
製作方法：
1、鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;
2、放入薑片，葱段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
食用須知
現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
温馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、裏面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
通過以上的描述，您是否對怎樣做孕婦鴿子湯更加深入地瞭解了呢？相信一定是的。這是一款非常有營養的食品，對孕婦大補，而鴿子的功效大家也都清楚，所以無疑這是給孕婦補充營養的最佳選擇之一。
