懷孕是一個家庭最幸福的事，也是每個女人必須要經歷的事。因此在懷孕期間的飲食是非常備受關注的。那麼孕婦能否吃鴿子呢？鴿子有什麼做法呢？下面就和小編一起看看吧！
孕婦能吃鴿子嗎
1鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的説法。
2鴿肉蛋白質含量高，易於消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
3乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。
4此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
5鴿肉中含有最佳的膽素，可很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。經常食用，還具有增強皮膚彈性、改善血液循環的功效。
6鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良。
鴿肉高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，因此孕期可以吃鴿子肉的，孕婦可以放心的食用。
適合孕婦喝的鴿子做法
孕婦喝鴿子湯是很滋補的，鴿子湯本身製作簡單。下面就來看一下鴿子湯的做法。
1山藥鴿子湯
原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個；配料：紅棗3個、枸杞少許；調料：薑片，大葱段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨；放入薑片，葱段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時；山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
温馨提示：燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。裏面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
2枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙蔘5g、白芷5g、黨蔘5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、紅棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、葱10g、姜10g、鹽少許。
做法：把各種中草藥洗淨；葱姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。將沙鍋裏水淹過鴿子，下鍋葱姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約1.5小時
祕笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裏，令你陶醉在飲湯滋補的温暖感受裏。
孕婦選購鴿子攻略
選購時以無鴿痘，皮膚無紅色充血痕跡，肌肉有彈性，經指壓後凹陷部位立即恢復原位，表皮和肌肉切面有光澤，具有鴿肉固有色澤，具有鴿肉固有氣味，無異味者為佳。
孕婦食用鴿子技巧
鴿肉宜與玉米搭配，有助於防治神經衰弱。
鴿肉不宜與豬肉搭配，可導致氣滯。
食鴿以清蒸或堡湯最好，這樣能使營養成分保存最為完好。
通過以上的介紹，你是否瞭解了孕婦是否能夠吃鴿子了呢？而鴿子怎麼吃最營養呢？你是否都瞭解了呢？因此我們也可以常吃點鴿子哦！
