日常的飲食是我們獲取營養價值最直接和最有效的方法，他相對藥物來説對身體沒有任何的害處，其中我們平時多喝一些湯類就是對身體最好的滋補，我們都知道排骨湯有很好的補鈣功效，但是經常食用還難免會讓我們覺得特別的油膩，如果能夠更好的搭配蓮藕和胡蘿蔔，就會讓整個湯的味道變得清淡一些而且營養價值也會更加豐富，下面我們一起了解一下蓮藕胡蘿蔔排骨湯的做法。
藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於皮膚乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
蓮藕胡蘿蔔排骨湯的做法
材料
胡蘿蔔一根，排骨半斤，蓮藕一節
做法
1.將排骨和水一同放入開始煮，水開後將浮沫用勺子弄乾淨
2.放入蓮藕片和胡蘿蔔塊一同煮，湯水煮開後轉小火燉半小時，關火之前放入鹽和雞精即可
小訣竅
功效：藕香軟糯，有補心益脾，養顏活血，止渴利尿的功效。
通過對蓮藕胡蘿蔔排骨湯的做法瞭解之後，我們知道想要做出這樣美味的湯其實一點都不難，而且胡蘿蔔和蓮藕也是我們生活中經常可以見到的一些家常菜，平時我們可以購買一些新鮮的胡蘿蔔和蓮藕做給我們最愛的家人，而且經常喝一些湯類比較容易被我們身體所吸收，並且湯類也不會給我們的腸胃造成負擔。
