作為一個家庭主婦，能為家人做出可口健康的飯菜，是我一直追求的，希望家人每天都能吃的開心吃的健康，今天我就為大家介紹一道非常有營養的菜，排骨蓮藕胡蘿蔔湯。很多人覺的煲湯非常麻煩，所以不怎麼喜歡做湯，其實煲湯也沒有那麼難，下面我就為大傢俱體介紹一下排骨蓮藕胡蘿蔔湯的做法。
蓮藕粉粉的，紅蘿蔔很清甜，排骨軟爛，湯清淡可口，週末在家，煲上一鍋蓮藕排骨湯，看一部喜歡的電影，何其的愜意，人家説蓮藕湯可清熱消痰、補血養顏，所以愛美的女生都煲上一鍋吧。由於自己比較宅又比較懶，所以煲湯也力求簡單，有時候簡單的材料只要用心就能煲出一鍋好湯，只要你夠耐心。
主料：排骨500克
2.輔料 ：紅蘿蔔一根，蓮藕兩節(買蓮藕的時候跟菜場的人説是要煲湯的，要選粉的來煲湯，我買好蓮藕以後順便叫菜市場的阿姨幫忙去皮了)
3.配料：姜，料酒，食鹽，醋，雞精
具體做法：
1.蓮藕洗淨後切塊，紅蘿蔔洗淨切滾刀塊。
2.涼水中放入料酒，(放料酒可去腥)，燒開後放入排骨煮幾分鐘，飛水後撈出備用。
3.將蓮藕，紅蘿蔔，排骨，薑片放入鍋內，加清水，(水要一次性加足)，再倒幾滴白醋下去促進鈣質溶解。
4.蓋上蓋子就可以開始煲湯了，我一般是煲3個小時左右，煲好後加入鹽和雞精調味即可。
以上就是我為大家介紹的排骨蓮藕胡蘿蔔湯的做法，是不是很簡單，而且非常有營養，大人孩子都可以喝。飲食健康才能身體健康，所以家人都健健康康才是最幸福的事兒，大家可以根據上面的介紹的做法試着做一下，你的家人一定會愛上這道菜的。
