人們越來越注重養生之道，喝湯就是一種很好的方法，平時我們所吃的各種各樣的食物，在經過了腸胃的消化之後，是不容易被我們人體所吸收的，那麼為了增強食物的吸收，就可以讓人體，吸收更多的營養價值，但是喝湯的時間不同，所以它的作用也不同，那麼飯前還是飯後喝湯好呢！
應該飯前喝湯還是飯後喝湯
飯前喝、飯後喝差別很大：
喝湯的時間很有講究，俗話説“飯前喝湯，苗條又健康;飯後喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖;另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
中午喝湯不易長胖：
早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”。因此，瘦人為了想長胖，不妨選擇晚上喝湯。快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加長胖。
想要要喝湯長胖，應用一些高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。如果是胖人，那麼應選擇低脂肪食物做湯料，即使用高脂肪食物做湯料，也最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易長胖：
美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時;而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
飯前還是飯後喝湯好，影像已經作出了詳細的解答，對於肥胖症的患者，一定要引起足夠的重視，飯前喝湯，可以起到減肥的功效，飯後喝湯反而會起到了相反的效果，對於腸胃不好的人來講，也應該引起足夠的重視，小編建議大家在飯後喝湯，
