在日常的生活當中，説到了美食惹人喜愛，無論是吃還是還是當水果，都是非常的美味好吃，其實呢水果當中的奧祕有很多種，不單單要會吃，而且得大家要學會製作，接下來我們來介紹一下好吃美味清淡爽口的，番茄蛋湯的做法大全。
做法
番茄蛋湯烹飪方法
1、將番茄洗淨後在頂部用刀切個"十"字，然後裝在一個大碗裏，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
番茄雞蛋湯烹飪過程
3、將薑片和番茄倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓番茄都煮到出油。
4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上葱花、滴上兩滴香油就好啦！
1、番茄蛋湯口感的關鍵在於番茄是否去皮、湯是否有味。 番茄
番茄
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開時用小火慢煮，煮得時間長一點，番茄的味道才會溶在湯裏，味精可以最後調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋裏剛凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。
番茄蛋湯的做法一
【湯譜配料】：番茄1-2個，雞蛋1只，海米，葱花，紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉番茄蛋湯
番茄蛋湯
、香油各少許。
【製作方法】：
1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸;
2.雞蛋打散，加葱花少許，番茄洗淨切成片(或小塊);
3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入;
4.水再沸騰後，關小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、髮菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火，番茄蛋湯即成。
在文章當中，瞭解到了好吃美味的番茄，可以製作出這麼多好吃的食品，而且那味道相當的好吃營養價值豐富，受到了很多年輕人的喜愛快來試一下，這一道番茄蛋湯的做法大全。
