相信大家對於蘿蔔這種蔬菜肯定是非常熟悉的吧，蘿蔔不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的礦物質，常吃蘿蔔可以起到很好的養生保健功效，此外蘿蔔還有提高人體免疫力和抗病能力等作用，蘿蔔有很多種做法，下文我們採用蘿蔔搭配上豆腐來做成一道美味的湯，那就是蘿蔔豆腐湯，大家一起看看下文關於蘿蔔豆腐湯做法的介紹吧。
蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的説法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
1.準備好材料。蘿蔔切滾刀狀，豆腐切塊狀。把肉丸洗一洗備用。
2.鍋內燒水，開了以後加蘿蔔。
3.蓋上鍋，煮沸後，火關小一點。
4.加點肉丸。
5.加入豆腐。
6.加點鹽。讓它多煮一會。等白蘿蔔熟透就行。
7.最後加點雞精。
8.出鍋時加點芹菜粒。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是蘿蔔，我們知道蘿蔔不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃蘿蔔有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了蘿蔔豆腐湯的家常做法，相信大家都掌握了吧。
