有的人喜歡吃湯麪油餅，有的人喜歡在油餅中加入葱花，製成葱油餅。因此，葱油餅其實就是在油餅的基礎上“發展”而來的，兩者只有“一步之差”。只要你學會了湯麪油餅的做法，葱油餅自然而言也就會做了，方法極為簡單，味道也很棒。接下來我們學習湯麪油餅的製作方法。
食材
主料：中筋麪粉200g 開水130ml 輔料：食用油適量 鹽適量
步驟
1.把材料準備好。
2.水煮開，並以繞圈的方式加入麪粉中。
3.用筷子不停攪拌，攪成片絮狀。
4.待麪糰稍冷後，用手揉成光滑麪糰，並蓋上保鮮膜，靜止20分鐘。
5.雞蛋打散。
6.把麪糰分成四等份，擀成長方形。
7.均勻地抹上食用油、灑入鹽。
8.捲成長條狀，再慢慢繞成螺旋狀。
9.用手輕輕按一下面團，把麪糰慢慢壓平，攤開。
10.再用擀麪杖把麪糰擀成薄圓餅形。
11.把擀薄的麪餅放進打散的雞蛋液中，使麪餅兩面都均勻地沾上雞蛋液。
12.放入鍋中，煎至兩面金黃。
13.出鍋了，喜歡剛出鍋的油餅，香氣逼人。
14.趁熱吃，口感非常的酥鬆，一口咬下去，滿嘴香味。
簡單的湯麪油餅已經制作完畢，想必大家也已經瞭解過湯麪油餅的製作方法了。在製作湯麪油餅之前，我們首先要將麪粉、水等食材準備好，防止製作途中突然忘記該加入某種材料，等油餅熟透，嚐到味道之後才猛然想起，那就太遺憾了！
