白菜粉絲湯是一道極為常見的湯，做法簡單，口味清淡，非常適合吃素或者生病的人吃，這道菜所用到的食材我們平時家裏都會有，所以製作的時候是非常方便的，而湯類在我們中國人的餐桌上也是非常重要的，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於白菜粉絲湯的做法吧。
做法一
原料：小白菜200克，粉絲50克。
調料：姜塊10克，大葱5克，精鹽2小匙，醬油172小匙，香油1小匙，植物油1大匙。
做法：
1、將小白菜擇洗乾淨，切成小段；粉絲用温水泡軟，瀝去水分。
2、大葱擇洗乾淨，切成葱花；姜塊去皮，洗淨，切成細末。
3、鍋置火上，加入植物油燒至七成熱，先下入葱花炒出香味，再放入小白菜段、薑末和醬油翻炒均勻。
4、然後加入適量清水，放入粉絲煮至熟軟，最後加入精鹽調好口味，淋入香油，出鍋裝碗即可。
做法二
食材：白菜100克，粉絲50克。葱末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
做法：
1.將白菜擇去老葉，洗淨，切絲；粉絲剪成10釐米長的段，用温水泡軟。
2.鍋置火上，放油燒熱，放入葱末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
3.放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。
上面的這些內容就是關於白菜粉絲湯的做法的介紹了，在做粉絲湯的時候大家可以根據自己的口味來調整，所以做出來的粉絲湯有很多的風味，白菜粉絲湯中除了可以放白菜之外也可以放其它的蔬菜，一切可以按照喜好來烹飪，大家趕緊收藏起來吧。
