木耳骨頭湯是一道湯鮮味美的湯，也是一道比較常見的家常湯，大家別小瞧這道湯，其實它的功效是非常多的，而且營養價值也是不可小覷的，那麼你們會做這道靚湯嗎，我們在日常生活中經常會在外面喝這類湯，其實我們也可以在家裏做出這道美味又健康的木耳排骨湯的哦。
主料
大骨頭 (一根)
輔料
木耳 (適量) 枸杞 (適量) 生薑 (適量)
廚具
砂鍋
分類
冬季菜譜 湯羹 原味 煮 半小時 簡單難度
1主料：大骨頭一根，敲碎
2配料：木耳浸泡，生薑
3骨頭加水煮沸，略去表面的油沫，洗淨，重新加滿水大火煮開，轉中火熬煮。
4中途加入幾滴醋，可以促進骨頭裏的的鈣質溶出，最後加入木耳，枸杞，煮開，蓋鍋蓋，悶一會更入味。
木耳排骨湯，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、木耳燉排骨湯配合火麻油，可以雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;亦舒堂的京東比較好。燉排骨湯時輔以木耳，適合1歲以上兒童食用。 5看湯色油花花的卻不膩，美味營養又下飯哦！
小竅門：
1.熬骨頭湯可以選用砂鍋或陶瓷煲比較好，不會流失營養！
2.加入冷水熬湯時可以一次性多加點水，水會越熬越少。
3.時間熬的越久越入味，但配料要稍微晚點放，不然會煮太爛影響口感！
我們在上文為大家介紹了木耳骨頭湯的做法，這道養生湯對於我們的生活起着重要的作用，因為他們的功效與營養價值都是非常高的，多喝骨頭湯有助於鈣的吸收，而木耳本身所含的粗纖維和膠原物質，能夠很好的排出我們體內的垃圾，所以平時要記得多喝木耳骨頭湯吧。
