墨魚木耳湯一般都是產後的婦女們都會去喝的，因為這是有催奶的作用的，喝了以後可以讓自己的奶水更加的多，而且還會變得更加的有營養的，給自己的孩子喝了以後就會非常的健康的，而且還可以補血的，那麼下面我們就一起來了解一下墨魚木耳湯的做法是什麼的。
材料
墨魚(幹)適量，香菇4朵，黑木耳適量，棗3顆，五花肉少行
做法一
墨魚乾提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳：冷水泡發備用
把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣
將浸泡好的墨魚乾表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟並洗乾淨
鍋內加足清水，放入切好的墨魚乾、香菇、黑木耳、紅棗、薑片、五花肉，一同燉20分鐘，調味即可
做法二
1、將墨魚去除內臟，剝去外層“薄衣”，洗淨切花刀小塊（約兩指寬）備用；
2、金華火腿切薄片，春筍剝殼後切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小塊備用；
3、鍋中放適量水燒開，將墨魚放入汆水，墨魚塊成打卷狀，即撈出過涼水，瀝乾水份備用；
4、炒鍋入適量植物油，有温八成熱時放入薑片煸香，接着放入切好的香葱白末，將春筍片、金華火腿片、墨魚、木耳都入鍋翻炒2分鐘，再將尖椒塊放入一起翻炒2分鐘，點入少許紹興黃酒，用雞精、鹽調味，水澱粉勾薄芡出鍋裝盤即可
上文就是向我們介紹了墨魚木耳湯的做法到底有哪些的，所以在日常的生活中的時候，自己也可以在超市裏面買來新鮮的墨魚乾的，然後進行製作的，可以放幾塊五花肉進去的，這樣湯汁就會更加的鮮美的。
