香油的食用宜忌一覽
一、適宜人羣
1、一般人均可食用，每次2～4克即可。習慣性便祕患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便；也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用；香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽煙習慣和嗜酒的人食用。
2、調查發現，懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。
二、禁忌人羣
患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症者忌多食香油。
三、香油的食療作用
1、香油油有利於食物的消化吸收，有延緩衰老、保護血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害、保護嗓子的功效。
2、對口腔潰瘍、牙周炎、牙齦出血、咽喉發炎均有很好的改善作用。
3、香油可以潤滑腸道，刺激排便；含碳水化合物，脂肪，能迅速為身體提供能量；適宜出血性疾病的患者。
4、香油可以舒緩疼痛，減少疼痛感；具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
5、解毒：香油清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
7、其他功效：每晚睡前和早晨起牀後喝半匙香油，可治支氣管炎和便祕。魚骨卡住食管時，喝一點香油，魚骨可滑過食管粘膜，並易排出體外。患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半匙芝麻油可減輕症狀。若用以烹炸食品或調製涼拌菜餚，則可去腥臊而生奇香，若配製中藥，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。
