肉蓯蓉是很好的營養藥材，對於人體的保健功效是很大的，那麼肉蓯蓉的做法有很多，有的朋友喜歡用肉蓯蓉煮粥，那麼肉蓯蓉煮粥有什麼功效嗎，對人體有哪些方面的好處呢，關於肉蓯蓉的知識下面就給大家好好的介紹一下，看看肉蓯蓉這種名貴的藥材如何來吃，怎麼樣能夠吃的健康有營養呢？
肉蓯蓉粥
【功用】益肝腎，補精血，潤腸。
【適應症】腎虛陽萎，腰膝冷痛，筋骨痿弱，大便乾結，性機能減退。
肉蓯蓉粥的做法介紹
【製法】取肉蓯蓉15～30克入砂鍋，先煮爛，然後去渣，再放入精羊肉2兩(不愛吃者可不用)，粳米2～3兩煮粥。待粥將成時，加入葱姜少許，再煮一、二沸即可。
【宜忌】 (1)秋冬季節供晚餐食用為妥。
(2)根據前人“忌鐵器”的記載，煮粥時應選用砂鍋為宜。
(3)大便稀薄及性機能亢進者忌服。
【解説】肉蓯蓉古稱地精，今人有稱金筍、大芸。它主產我國內蒙古、甘肅、新疆、青海等地，但要數內蒙古產量為最大。以棕褐色、肉質、柔嫩滋潤者為佳。
肉蓯蓉也屬“上品”藥材，古代醫學家認為它有一定的補腎抗老作用。《神農本草經》中就有這樣的記載：“肉蓯蓉味甘微温，主五勞七傷，養五臟，益精氣，久服輕身。，還有些書中説它“益髓，悦顏色，延年，壯陽，大補益，。《本草經疏》又説：“肉蓯蓉滋腎補精血要藥，久服肥健而輕身。”黃元御在《玉揪藥解》中指出：“肉蓯蓉，方書稱其補精益髓，悦色延年，非溢美之詞。”
肉蓯蓉粥的應用，《藥性論》中已有記載，書中説：“補精敗，面黑勞傷：蓯蓉四兩(水煮令爛，薄切細研)，精羊肉，分為四度，下五味，以米煮粥，空心服之。”將肉蓯蓉粥用於治療老年人便祕症，也有三百五十多年了，明清年間的醫生張璐在《本經逢原》中就説過：“肉蓯蓉，老人燥結，宜煮粥食之。”肉蓯蓉不僅可以煮粥，古人還用新鮮的當作食品吃。每年三月間，採收鮮嫩的肉蓯蓉，颳去鱗甲，用酒洗淨，去掉黑汁，切成薄片，合山芋、羊肉作成羹，其味“極美好，益人，食之勝服補藥。”祖國醫學寶庫中這些可貴的食療經驗，當為我們今天所借鑑。
肉蓯蓉煮粥的方法是很多的，而且煮粥的時候營養是很豐富的，肉蓯蓉是很好的營養藥材的，如果吃的時候就可以利用上面的方法來做，但是在煮粥的時候也是需要掌握一下火候的，而且知道肉蓯蓉粥的一些適應症還有一些禁忌症都是需要了解的。
