一些正在減肥的人總是沒有吃早餐的習慣，還簡單的認為這樣會有更好的減肥效果。營養專家介紹，這種做法是極其錯誤的，早餐對人體的健康極其重要，而且吃粥不會發胖，只會讓你精力更充沛。
一、早餐喝白粥會發胖嗎？
早餐喝白粥當然不會發胖。因為白粥主要是膠體，很容易被人體吸收，且很有營養，不會導致發胖。
二、營養早餐食譜
營養早餐食譜(一)
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。
豆沙包：麪粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。
營養早餐食譜(二)
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。
菜肉包：麪粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇。
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
營養早餐食譜(三)
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠：麪粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。
三、早餐的重要性
專家經過長期觀察發現，一個人早晨起牀後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是幹好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現噁心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。
