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水果沙拉怎麼做?水果沙拉的做法
2017-11-23
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀),大量的水分和纖維質,可促進健康、增強免疫力。水果沙拉營養豐富、口感新鮮,深受廣大女性喜愛,是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。水果沙拉怎...
芸豆卷的做法-芸豆卷的營養價值
2017-10-05
芸豆營養豐富,據測定,每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的7倍多,鐵為4倍,維生素也高於雞肉。芸...
北京小吃炒疙瘩怎麼做?北京小吃炒疙瘩的做法
2018-02-14
炒疙瘩是北京特有的一種麵食品。製作過程中煮炒兼用。炒疙瘩顏色焦黃,配上綠葉鮮菜,黃綠相間。吃起來又綿軟又有勁,越嚼越香。炒疙瘩的創始人是北京和平門外臧家橋附近的穆老太太和她的女兒。炒疙瘩的做法材料:青豆50克、...
酸棗糕的做法-酸棗糕是什麼?
2017-10-08
野山酸棗中含有豐富的維生素C,根據對江西省萍鄉市上栗縣產的山棗測定,每100克鮮棗含維生素C高達220毫克,這種高含量維生素C在水果中是少見的。酸棗糕的做法-酸棗糕是什麼?酸棗糕的簡介酸棗糕是江西省傳統的漢族名點之一。...
老北京艾窩窩怎麼做好吃?北京小吃艾窩窩的做法
2018-08-27
北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以艾窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。艾窩窩歷史悠久,明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說:以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即...
薯類蛋白質含量不高 試試蒸紅薯餅
2017-09-26
薯類蛋白質含量不高試試蒸紅薯餅現代生活的節奏越來越快,人們為了跟上快速的發展速度,不得不捨棄了許多東西。但是絕對不能馬虎的是我們的身體健康。而因為生活節奏加快等原因,目前普遍存在著早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐...
肉粽子的做法-肉粽子的文化內涵
2017-10-08
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏,嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、栗子、蛋黃肉粽等品種。嘉興粽子素有江南粽子大王之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。肉粽子的做法-肉粽子的文化內涵肉粽子的文化內涵粽子...
燒仙草的做法-燒仙草的簡介
2017-11-24
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃,其中鮮芋仙仙草除了流行於臺灣本地之外,並風靡於東南亞地區,現開始進入到大陸地區。仙草是一年生草本植物,形狀類似薄荷葉翠綠小巧,低海拔山麓地區較常見到。燒仙草的做法-...
如何做老北京炒紅果?老北京小吃炒紅果的做法
2017-11-13
炒紅果的主要成分—山楂,富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖為主;含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閒食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效;含有多種營養成份,具有開胃、軟化血管等功效。如何...
鍋盔的簡介-鍋盔的做法
2017-11-23
鍋盔是西北陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃,尤其在陝甘寧青地區流傳已久。由源於外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品,後發展成為風味方便的食品。鍋盔的簡介-鍋盔的做法鍋盔的簡介鍋盔是西北陝西、甘肅、寧夏、...
如何做老北京桂花糖蒜?老北京桂花糖蒜的做法
2018-01-19
北京的桂花糖蒜、蒜肉細嫩,略帶米白色,口味香甜,稍有酸鹹味。老北京桂花糖蒜的做法原料:鮮蒜頭100千克、食鹽4千克、白糖43千克、醬油1千克、食醋1千克、五香粉1千克、清水27千克、桂花400克。製作方法:1、選好蒜頭,根據老...
自來白月餅的介紹-自來白月餅的做法
2017-11-23
自來白月餅和自來紅月餅都是京式糕點的著名品種之一,已有100餘年歷史,廣泛流傳於長江以北地區。他們的外觀除了形狀相象外,無一相同,但是他們都蘊含著老北京淳樸的味道,極富特色。自來白月餅的介紹-自來白月餅的做法自來白...
如何製作老北京饊子麻花?老北京饊子麻花的製作方法
2018-01-19
饊子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓歡迎,它的製作比較麻煩。在事先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化,再將麵粉倒入和均勻,和好後挫長條盤起來餳一會兒,然後揪成40克一個的小劑。饊子麻花古名為“環餅”、“...
太陽餅的做法-太陽餅的營養價值
2017-11-13
太陽餅以高筋與低筋麵粉按比例摻合成為麵糰,加豬油揉勻,形成鬆爽的外皮;另將麥芽糖調好作餡,包成餅,烘烤而成。外皮酥鬆,餡不粘牙,香甜可口,不膩不粘。太陽餅的做法-太陽餅的營養價值太陽餅的簡介太陽餅以高筋與低筋麵粉按比...
老婆餅的做法-老婆餅的種類有哪些?
2017-11-23
老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。老婆餅的做法-老婆餅的...
雜糧煎餅的配方-雜糧煎餅的製作方法
2017-11-23
山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,裡外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺。山東雜糧煎餅越來越多的人開始注意飲食健康,我們開始尋找可以創業的粗糧專案經過走訪調查發現,中...
熱豆腐是如何做成的
2017-09-26
熱豆腐是如何做成的在北方,豆腐是我們生活中的必需品,豆腐我們可以換成很多的花樣來做菜餚,可以做成冷盤,也可以做湯,也可以做成菜,都是很不錯的,但是豆腐在南北方文化中還是有差距的,給大家講一下北方的熱豆腐的做法吧。中國...
燒餅的簡介-燒餅的種類有哪些?
2017-10-08
燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉雲燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100...
胥城鮮肉月餅的介紹-胥城鮮肉月餅的做法
2017-11-14
胥城開發的鮮肉月餅餡,由一位在北京釣魚臺國賓館工作的大廚研製,這位大廚為多位國家元首烹調菜餚,主持過無數的國宴,是一位廚王級廚師。這位年約六旬的大廚,研究開發的肉餡,沒有任何化學新增劑。胥城鮮肉月餅的介紹-胥城鮮...
如何製作老北京肉末燒餅?老北京肉末燒餅的做法
2018-07-26
肉末燒餅是北京傳統的宮廷風味小吃,已經有上百年的歷史。其實,所謂的肉末燒餅,就是燒餅夾炒肉末。肉末燒餅外焦裡酥,肉末油潤鹹甜,味厚醇正,別有一番風味。肉末燒餅的做法原料:發麵500克,白糖50克,芝麻25克,香油50克。做法:1、將...
糖卷果的做法-糖卷果的營養價值
2017-10-08
糖卷果是北京傳統小吃中的名品,中華名小吃。深受中外食者青睞,尤得女性食客的喜愛。主料用山藥和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。糖卷果源自回族,是一種營養豐富的清真食品。回族是目前中國分佈最廣的少數民族。糖卷果...
嘉興粽子的文化內涵-嘉興粽子的做法
2017-11-23
嘉興粽子中最為出名的就要數五芳齋粽子。五芳齋粽子號稱江南粽子大王,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精製而成,選料十分講究。嘉興粽子的文化內涵-嘉興粽子的做法嘉興粽子...
中華傳統特色食品香腸 香腸如何吃美味呢?
2017-10-08
中華傳統特色食品香腸香腸如何吃美味呢?在過年前段時間,家裡父母就會去購買新鮮的豬肉回來,灌製香腸。因此,在我們吃年夜飯上總會出現一道美食香腸。那麼香腸如何吃美味呢?我們在購買製作好的香腸應該如何挑選呢?香腸是以豬...
老北京甜醬姜芽怎麼做?北京小吃甜醬姜芽的做法
2018-08-28
甜醬姜芽是北京醬菜中的一種傳統美味佳品。甜醬姜芽的做法原料配方:鮮美芽100千克,食鹽25千克,二醬50千克,甜麵醬140~150千克。製作方法:1、選料:姜芽選自夏季伏天生成的嫩芽,肥嫩潔白,收成後洗淨泥土進行醃製。2、醃製:鮮姜加...
怎樣做老北京麻豆腐?老北京麻豆腐的做法
2018-01-19
麻豆腐是北京的特產,河南安陽也有類似食物,稱為粉漿坨子。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨加水,同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿,是正品,用來做澱粉;頂稀的成了汁...
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