單用土豆怎麼做好吃

土豆3塊、小葱3根、辣椒3個、蒜3瓣、生抽2勺、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、香醋1勺、鹽適量。

蒜片放碗裏，2勺生抽、1茶匙白糖、一勺醋、一茶匙花椒粉，適量鹽調勻。

土豆去皮洗淨切細絲，用清水浸泡2分鐘去除澱粉，撈出控幹水分。

辣椒切圈，香葱切寸段。鍋裏燒熱底油，辣椒下鍋爆出辣味。

倒入控幹水的土豆絲翻炒均勻，把提前調好的料汁倒進去炒勻。

最後香葱段下鍋，土豆絲很好熟，翻炒一分鐘關火出鍋。