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用料:冬筍500克、適量的油、鹽、紅辣椒、肉片。1、冬筍去皮,洗乾淨。
2、燒開一鍋水,把冬筍片倒進去燙。
3、燙好的冬筍撈出來,控幹水。
4、油鍋燒熱,倒入肉絲翻炒至變色。
5、倒入紅辣椒,炒至辣椒斷生,撒入適量鹽即可出鍋。
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