大鴇是鶴形目鴇科的大型地棲鳥類，棲息於廣闊草原、半荒漠地帶及農田草地，通常成羣一起活動。十分善於奔跑，大鴇既吃野草，又吃甲蟲、蝗蟲、毛蟲等。廣佈於歐亞大陸，從歐洲的伊比利亞半島向東到亞洲的土耳其、蒙古、俄羅斯、中國和朝鮮半島。是匈牙利的國鳥。
大鴇成鳥兩性體形和羽色相似，但雌鳥較小。繁殖期的雄鳥前頸及上胸呈藍灰色，頭頂中央從嘴基到枕部有一黑褐色縱紋，頦、喉及嘴角有細長的白色纖羽，在喉側向外突出如須，長達10-12釐米。
頦和上喉灰白色沾淡鏽色。後頸基部慄棕色，上體慄棕色滿布黑色粗橫斑和黑色蟲蠹狀細橫斑。初級飛羽和次級飛羽黑褐色，具白色羽基；大覆羽和大部分三級飛羽白色，中覆羽和小覆羽灰色，具白色端斑。
大鴇性耐寒、機警，很難靠近，善奔走、不鳴叫，非遷徙時的飛行高度不超過200米。一年中的大部分時間集羣活動，形成由同性別和同年齡個體組成的羣體；在同一社羣中，雌羣和雄羣相隔一定的距離。受驚時頭下低、弓背，尾羽向上展開呈扇狀，雙翅半張開，腕關節向下，嘴裏發出哈哈的喘氣聲，其目的是想嚇退來犯者，不讓來犯者靠近。
