氣温零度路面就會結冰。但結冰還需滿足有下雨或降雪的過程，並且是在陰天。否則，在日光作用下，道路結冰就會瞬間融化。如高速公路結冰通常有道路結冰預警預案。其中規定高速公路管理人員會在高速公路結冰，影響通行時對道路進行清理。
天氣預報中所説的氣温，是在觀測場中離地面1.5米高的百葉箱中的温度表上測得的，由於温度表保持了良好的通風性並避免了陽光直接照射，因而具有較好的代表性。氣温的差異是造成自然景觀和我們生存環境差異的主要因素之一，與我們的生活關係非常密切。
平均氣温指某一段時間內，各次觀測的氣温值的算術平均值。根據計算時間長短不同，可有某日平均氣温、某月平均氣温和某年平均氣温等。通常通過氣温的平均情況來表達氣温一天的狀況，這就是平均氣温。由於不同氣象站，每天觀測次數不等，中國氣象部門統一規定，日平均氣温是把每天02時、08時、14時、20時四次測量的氣温求平均，還要精確到1/10度。
中國極端最高氣温的地方是在新疆的吐魯番盆地，新中國成立前吐魯番曾創下了47.8℃的全國紀錄。以後，在1953年和1956年這兩年的7月24日，都出現過47.6℃的高温，1975年7月13日的吐魯番民航機場還曾觀測到目前中國的極端最高氣温49.6℃。
