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不夠老的絲瓜怎樣曬成絲瓜絡

家庭生活 閲讀(3.1W)

不夠老的絲瓜怎樣曬成絲瓜絡

把皮剝掉,然後洗淨曬乾;不過,快成熟還沒完全成熟的絲瓜是曬不成絲瓜絡的,因為沒完全成熟的絲瓜,肉質纖維還不夠堅韌,纖維之間還含有粘稠的肉質,這種絲瓜雖也可曬成絲瓜絡,但不耐用;所以,一定要讓它完全老透,也就是外表皮發黃變薄就行了。

首先準備成熟曬乾的絲瓜,用木棍將絲瓜的外層表皮壓碎,然後用手將碎皮剝下來,或者是直接在地上敲打,將絲瓜皮表層打碎,也可以將此賀燃絲瓜放在清水中浸泡一晚,第二天用水龍頭進行沖洗即可。

絲瓜絡,中藥名。為葫蘆科植物絲瓜的乾燥成熟果實的維管束。夏、秋二季果實成熟、果皮變黃、內部乾枯時採摘,除去外皮及果肉,洗淨,曬乾,除去種子。