六鬚鮎，鮎科鮎屬的一和魚類。俗名：鮎魚；分佈於東歐、中亞。體長可達500cm。六鬚鮎魚，身長而無鱗，寬扁的魚頭上一張驚人的闊嘴，裏面長滿一排排砂紙般細細的牙齒，足有幾百顆之多。
最大個體可達40公斤；土鮎個體較小，生長也較慢，最大個體長僅達80釐米左右，重4公斤。頭扁平，下頜突出於上頜。須3對，前一對頦須較短。胸鰭刺強，體色隨生活環境不同而有較大變化。大型魚類，性兇猛，肉食性。
它們的上下頜上各長着一套觸鬚（象腮須一樣的器官），幫助它們在混沌的水域中捕捉獵物，因此它們的身影遍佈歐洲的大湖以及水流不急的河流。六鬚鮎魚是老練的捕獵者，平時生活在水底，在水面有響動時迅速上浮捕獵，一般在靠近河岸的地方捕獵。
