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炒豬肝怎麼醃製做才嫩
家庭生活
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加料酒、醋、葱、薑片醃製可以去腥;加鹽、生抽、白糖、味精醃製可以提鮮入味;加幹澱粉上漿可以使豬肝
口感
滑嫩,豬肝切好後如此進行醃製,可以減少在鍋裏調味、爆炒的時間,使豬肝炒熟後更嫩。
標籤:
豬肝
醃製
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